- 3 июля 2024
Сырных дел мастер!
Целью конкурса является повышение престижа квалифицированного труда в отрасли сыроварения, проверка профессиональных знаний и навыков, распространение лучших наработок и опыта отечественного сыроварения, демонстрация работы сыроваров, содействие в привлечении молодежи для обучения и трудоустройства по данной профессии.
В региональном этапе принимал участие 21 сыровар. Нашу компанию на конкурсе представил сырных дел мастер Максим Калугин!
Конкурс состоял из теоретического модуля и двух практических — производство сыра «Брынза» и определение физико-химических показателей качества молока.
Все участники проявили не только профессионализм и опыт, но и страсть к своему делу. Максим с огромным энтузиазмом и творческим подходом подошел к заданию показав высокие результаты. В итоге-сертификат участника, масса впечатлений и новых идей!
